Resep Kue Kering Strawberry & Chocolate Square

Strawberry & Chocolate Square adalah salah satu kue kering dengan cita rasa yang menggoda, ditambah rasa cokelat yang meleh dipadu dengan buah strawberry.
Cara Mudah Membuat dan Resep Kue Kering Strawberry & Chocolate Square - chef.heru.my.id

Membut Kue Kering Strawberry & Chocolate Square terbilah cukup mudah, bahan-bahn yang perlu disiapkan mudah ditemui.

Baca: Resep Cheese Cake Breadtalk Kukus Original

Terkait cara pembuatan hingga apa saja yang diperlukan dalam membuat kue Strawberry & Chocolate Square cukup mengikuti tutorial di artikel ini.


Bahan Strawberry & Chocolate Square:

  1. 200 gram mentega
  2. 120 gram margarin
  3. 200 gram gula bubuk
  4. ½ sdt emplex
  5. ½ sdt esens vanilla
  6. 4 kuning telur
  7. 1 sdt baking powder
  8. 1 sdt bumbu spekuk
  9. 200 gram almond/kacang mete bubuk
  10. 400 gram tepung terigu protein sedang, misal segi tiga
  11. 200 gram dark cooking chocolate, lelehkan
  12. 50 gram white cooking chocolate, lelehkan.

Isi Strawberry & Chocolate Square:

  1. 300 gram selai strawberry
  2. 1 sdm gula pasir
  3. 1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat Strawberry & Chocolate Square:

Isi: campur selai strawberry dengan gula pasir dan air jeur lemon menjadi satu. Masak hingga mengental dan gula larut. Angkat dan biarkan dingin.

Kocok mentega, margarin, gula bubuk, emplex dan esens vanilla dengan kecepatan sedang hingga mengembang. Masukkan telur, kocok kembali hingga tercampur rata.

Tambahkan baking powder, bumbu spekuk, almond dan tepung terigu. Aduk perlahan dengan spatula hingga rata.

Giling adonan dengan ketebalan 4 mm, ukuran 30 x 40 cm menjadi dua. Panggang ke dalam oven dengan suju 1500C selama ± 25 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.

Poles bagian tengahnya dengan selai strawberrry lalu tumpuk dengan layer yang kedua. 

Siram dengan dark cooking chocolate leleh di atasnya. Ratakan lalu semprotkan dengan white cooking chocolate. Biarkan mengeras.

Potong-potong, simpan ke dalam stoples kedap udara.

Baca: Resep Donat Mix Fruit Strawberry, Anggur, Kiwi, Jeruk

Baca juga

Posting Komentar