Resep Kue Lidah Kucing Rasa Original

Kue Lidah Kucing adalah sebuah jenis kue kering yang memiliki bentuk tipis panjang dan menyerupai lidah kucing. Hal inilah yang membuat kue khas asal Belanda ini diberi nama tersebut.
Cara Membuat dan Resep Kue Lidah Kucing Rasa Original - chef.heru.my.id

Kue kering ini sering dihidangkan bersama dengan teh hangat di rumah. Bahkan masyarakat Indonesia telah familiar dengan kue jenis ini.

Baca: Resep Kue Lidah Kucing Manis Asli Putih Telur

Selain bahan dalam membuat resep kue yang diadaptasi dari negara kincir angin ini terbilang cukup mudah untuk didapat. Kue lidah kucing juga mampu bertahan lama hingga hitungan bulan.

Bahan Kue Lidah Kucing Rasa Original:


  1. 600gr Tepung Terigu
  2. 600gr Margarin
  3. 50gr Susu Bubuk Full Cream
  4. 350gr Gula Halus
  5. 2butir Kuning Telur
  6. 1sendok teh Vanili (pasta)
  7. 4butir Putih Telur
  8. 2sendok makan Gula Pasir

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Rasa Original:

Siapkan wadah untuk mengocok gula halus, vanili dan mentega, aduk hingga semua merata dan memiliki warna putih pucat.

Setelah putih kocokannya, masukan kuning telur dan kocok sampai mengembang.

Setelah itu masukan susu full cream dan tepung terigu perlahan sambil di kocok.

Setelah semuanya tercampur merata, masukan putih telur secara bertahap sambil diaduk menggunakan spatula.

Lakukan terus hingga semua terlihat tercampur dengan rata.

Setelah selesai dan tercampur, masukan ke dalam plastik yang sudah diberi spuit polos,lalu tuangkan sedikit demi sedikit ke dalam cetakan kue lidah kucing.

Panggang di panas 160 derajat celsius kurang lebih sekitar 20 menit.

Setelah itu angkat dan tiriskan, kue lidah kucing sudah bisa disajikan.

Tips Pembuatan Kue Lidah Kucing Rasa Original:

Ada beberpa tips yang mungkin harus anda ketahui dalam pembuatan kue yang satu ini.

Pertama adalah derajat yang digunakan harus pada 160 derajat Celsius agar tidak gososng pada pinggirannya sedangkan bagian tengahnya masih belum matang sempurna.

Lalu yang kedua, adalah saat memasukan kedalam toples, kue yang satu ini sangat rentan bubuk atau hancur, maka berhati hati saat memasukannya.

Jika memang tersimpan dengan rapat dan di kondisi kering, kue ini mampu bertahan hingga 2 bulan.

Dan demikian kue kering ini sudah bisa anda nikmati, pada umumnya kue ini bisa disajikan saat menjelang hari raya.

Semoga resep kue lidah kucing yang satu ini bisa menambah daftar resep anda.

Baca: Resep Kue Nastar Spesial Selai Nanas Asli Lumer


Baca juga

Posting Komentar